黄皮蜜
简单
4人份
【黄皮蜜】功效：化痰润喉、健胃消食 口感：甘甜甘甜、微涩、带黄皮香 吃法：可以泡水喝、也能给孩子当小零食 黄皮一定不能有烂的，坏的，不然做出来的成品很容易发霉，一定用剪刀✂️不要摘下来，不然没枝头，泡盐水的过程容易进水，瓶子一定要消毒，放凉后才能装入瓶子，不要心急，太热装入器皿容易回水，熬煮全过程无需放水，时间大概需要一个小时左右，小火慢慢熬，也可以用炖盅时间需要长一点10小时左右……
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食材清单
其他
- 1斤冰糖
- 3斤黄皮果肉
- 我个人觉得甜度够了
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剪刀✂️带少需枝头剪下，用盐水浸泡半小时左右，清洗干净，过滤后放簸箕太阳底下晾干水分就好，千万不要晒干了呦！
2
挤出黄皮核，清洗中有烂的，破裂等通通筛选掉不要
3
手不要有油或带上一次性手套挤出核后的果肉带果皮待用
4
选择一个无油的容器，一层黄皮一层冰糖，放冰箱浸泡一晚，第二天出糖待熬制
5
用不粘锅或瓦锅小🔥慢熬，熬制过程中时不时搅拌均匀，不然有糖怕会粘底，熬成琥珀色就可以关火出炉了
6
放凉装入已经消毒后的瓶子里，放冰箱冷藏，泡水喝或当凉果吃很是方便
