电饭煲戚风生日蛋糕
简单
4人份
时隔两年没有做一次烘焙～原因是小姐姐在减肥、在一就是因为一度胖到190斤，做烘焙减脂耗费体力精力～今天是老公的34岁生日、瘦了64斤的我，因为疫情在家度过周末～闲聊无事、烘焙走起～有曲仙阻糖片就可以吃上一块蛋糕🍰想想就兴奋、嗨吃不长肉～ 不废话(눈_눈)正题了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克木糖醇/白糖(蛋黄)
- 50克橄榄油/玉米油均可
- 5个鸡蛋
- 60克木糖醇/白糖(蛋白)
- 60克脱脂/全脂牛奶均可
- 90克低筋蛋糕粉
- 一块巧克力(可淋面)
- 半个柠檬
- 半盒动物奶油(安佳，总统，蓝风车，铁塔都不错)
水果
- 干水果草莓🍓10多个
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无水容器两个、鸡蛋5个、50橄榄油，低筋粉90克，脱脂牛奶🥛60克，75克木糖醇，准备齐全～开动
2
蛋黄蛋白分离到两个容器、
3
蛋黄＋奶＋油＋15克木糖醇＋过筛低筋粉(边筛边搅拌)
4
小朋友适合打发蛋白、先什么不加、然后分三次加进20克木糖醇～柠檬汁、
5
打发到挂蛋白的白尖即可、
6
一半蛋白、放进蛋黄混合液里～
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搅拌很重要、接下来看视频…
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如视频这样搅拌～
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然后混合液全部倒入另一半蛋白、
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同样搅拌均匀
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划一字、西瓜🍉型～搅拌切记
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如图搅拌、
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用什么容器烤就准备磕两下
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镇泡～
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电饭煲～没有高压锅或者烤箱做出来好😊
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刷油、有的版本说不需要…其实都无所谓～
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容器镇两下、防止消泡～
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蛋糕按钮、
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电饭煲蛋糕按钮，我按了两次～所以花了100分钟～所以我还是喜欢烤箱做蛋糕、……听说高压锅快点，我没用过～
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准备裱花袋、动物奶油、巧克力淋面(我不会用)
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草莓🍓切块、打蛋器…装饰等、
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小朋友加糖打发动物奶油～
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然后戚风蛋糕分割两份～放淡奶油草莓🍓，再涂抹奶油…
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加上草莓🍓丁…其实再加点葡萄干更好😊
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动物奶油，涂抹披风外表～
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加上装饰，巧克力碎…
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裱花袋挤出来小花花…即可～
