佛卡夏面包（Funburnt X5专用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3勺橄榄油
- 30g橄榄油
- 330g水
- 500g高筋面粉
- 6g酵母
- 表面材料：
- 适量去核橄榄
- 适量圣女果
- 适量迷迭香
- 面团材料：
调味料
- 10g盐
- 16g细砂糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团材料加入和面机进行和面（水根据和面情况加减）
2
和至面团光滑即可不用出膜
3
切换发酵功能进行发酵，35度发酵一个小时左右
4
发酵至原来的两倍大左右即可
5
发酵的时候准备辅料，把小番茄和黑橄榄对切两半，迷迭香取叶，放入碗中，加橄榄油拌均匀，烤盘铺油纸，上面刷一层油
6
把发好的面团直接倒在烤盘上，用手把面团在烤盘里均匀的抻开，并用手指在上面戳一些小坑
7
把调好的辅料放在面皮上
8
上面可再淋少许橄榄油
9
放入烤箱进行第二次发酵，温度35°发酵约30分钟。（放一盆热水保持湿度）
10
预热烤箱，200度，中层，上下火，烤25分钟左右至面包表面呈金黄色即可（注意观察及时盖锡纸）
11
完成
