烫面韭菜鸡蛋蒸饺
简单
4人份
非常简单、省时，味道鲜美，营养丰富！
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食材清单
其他
- 3只鸡蛋
- 500g面粉
- 适量盐、胡椒粉、五香粉、生抽
- 适量粉条
海鲜类
- 若干虾仁
蔬菜
- 300g韭菜
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中倒开水，边倒边用筷子搅拌成絮絮状，用手活成光滑面团后盖布醒30分钟
2
粉条拿热水泡软，建议用厨房专用剪刀剪碎，可以避免用刀剁碎时乱溅，控干水待用。
3
韭菜洗净切成1cm长，控干水待用，虾仁切碎！
4
鸡蛋加盐打匀，锅中放油烧热后倒入鸡蛋炒匀后打散。关火趁热放入粉条碎，加生抽、盐、胡椒粉、五香味调味，倒入切碎的虾仁拌匀。
5
等锅中鸡蛋粉条凉后放入韭菜拌匀，馅料准备好了！
6
面团分成若干个剂子，擀成大小适中的面皮，烫面有弹性，可适当擀薄点，多放些馅，薄皮大馅！
7
锅中加水，上笼屉蒸15--20分钟即可享受美味！
