老妈版茄丁打卤面（好好吃😋）

简单 4人份

现在季节除了面条想不到更好的老妈自己擀的面条很筋道再搭配上蒜汁、茄丁卤再来点青菜、味道棒棒哒先给老妈点赞👍

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

（佐料勺一小勺）盐
（按人数随便放）面粉
1个茄子
1个西红柿
1个青椒
1个鸡蛋
1勺蚝油
2勺生抽
3勺（什么样的酱后边发图片）豆瓣酱
3瓣蒜
半根卤：葱
适量（或者不放）盐
面条

肉类

适量五花肉

营养成分

热量

109.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

7.0 克

糖

2.0 克

钠

184.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

先说面条做法：面粉鸡蛋还有盐倒在一起、和面、和成平常家里包饺子的硬度就可以、和完面盖盖儿醒会（时间大概15分钟）然后拿出来放在面板上揉一下、拿大擀面杖沾点面开始擀、擀一层折叠一下接着擀、重复一两次（为了面更筋道）擀薄点开始拿刀切成面条就OK啦（这一步我忘记拍视频啦）下次我妈在做的时候备上视频更方便学习😄