【家常菜】番茄土豆炖牛腩

简单 4人份

这是一道炖菜,也是一道浓汤,牛腩搭配番茄和土豆,不仅营养丰富,而且咸中带酸,酸中又带点甜,口感富有层次,美味不容错过~

【家常菜】番茄土豆炖牛腩
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 2个西红柿
  • 3瓣蒜
  • 500克牛腩
蔬菜类
  • 1根小葱
  • 一小块姜
调味料
  • 1勺盐
  • 1勺糖
  • 2勺番茄酱

营养成分

热量

707.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

990.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腩洗净,切成小块,入锅焯水5分钟左右,再次洗净,滤干水分备用。

2

番茄及土豆洗净、去皮,切成滚刀块。

3

锅中倒油,加入蒜姜,炒香。

4

倒入牛腩,炒香。

5

加入一半番茄,继续翻炒。

6

加入适量清水(没过食材),加盖煮。水开后,调至小火,继续炖煮40分钟。

7

40分钟后,加入土豆和剩余的番茄,再炖煮10分钟。时间到后,添加盐、番茄酱、糖等调味品,开大火煮5分钟,关火。

8

最后装盘,撒上葱花点缀。

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