猪肉韭菜饺子（懒人&新手）
简单
4人份
过年期间实在找不到卖饺子皮的地方，所以狠狠心，自己做了一次饺子，居然……很成功！嘿嘿
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食材清单
其他
- 10克十三香
- 10克姜粉
- 1勺香油
- 200克猪肉（肥瘦各一半）
- 200克面粉
- 200克韭菜（细&嫩）
- 2勺生抽
- 若干水
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉（最好肥瘦各一半）剁馅（我用了打馅机），加盐、姜粉、十三香，顺一个方向拌匀。
2
切韭菜（嫩嫩的细韭菜比较好吃），单独放置。
3
将面粉中加入水（一点点儿加，用筷子慢慢觉成细碎的面疙瘩）。
4
基本上成这个形状，开始和面。
5
揉成基本光滑的面团（我手劲儿小，基本上按揉了三百下左右成形），放置一边。
6
把肉馅和韭菜混一起，再加点儿盐，加点儿香油，顺着一个方向打馅至匀。
7
切一条面，揉成条，切成均匀的剂子。
8
擀皮（这个我比较熟，哈哈哈）
9
怎么都学不会挤饺子，还是按我妈教的，压大褶吧_(:з」∠)_
10
开水下锅，基本上饺子浮起来在稍煮一会儿就熟啦！
