富贵花开虎虾（视频）
简单
4人份
每到过年的时候，总要问自己，年味是什么？其实年味，就是除夕夜爸爸妈妈从厨房端出的那道菜，这道菜适合春节一家团圆时，老人小孩享用。粉丝软嫩和浓郁蒜味，就是不吃虾，也能吃上几筷子。 微信公众号：颜派生活
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食材清单
其他
- 10只虎虾
- 1勺蚝油
- 1勺豉汁酱油
- 1把粉丝
- 2勺料酒
- 4个蒜
- 4勺香油
- 少许红辣椒
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，粉丝用清水泡半小时，取10只虎虾在冷藏室解冻后洗净，红辣椒切成碎粒
2
蒜切开后压成蒜蓉备用
3
虎虾挑出虾线，用剪刀剪断2/3的颈部，再剪开背部，掰平虾背
4
把泡软的粉丝放入盘中，绕一坨粉丝放在盘中间，然后摆上处理好的虎虾
5
将虾头竖起来靠在中间的粉丝上
6
在蒜蓉中倒入蚝油、生抽、料酒、糖、香油，调匀
7
热锅热油，倒入调好味道的蒜蓉，中火翻炒熟
8
将炒熟的蒜蓉用勺子挨个铺在虾背上，中间可以放入一朵小西蓝花做点缀
9
蒸锅烧开水，蒸5分钟
10
起锅撒上红辣椒粒和小葱粒
11
花开富贵虎虾就做好了，是不是很简单？10只虎虾象征十全十美，这道菜非常适合宴客或过年时烹饪哦～
