清香柚子茶
简单
4人份
冬季正是柚子上市的季节，家里也好多柚子，就那么吃感觉胃冷冰冰的，索性就拿来做柚子茶，早晨来一杯，胃暖暖的还能润肺ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
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食材清单
其他
- 2个柚子
- 300g冰糖
- 300ml纯净水
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐擦拭柚子皮，因为外面买的柚子皮上或多或少都会有腊( ¯ᒡ̱¯ )و自家的柚子可以忽略此步骤
2
把柚子皮剥下来，把皮上的白瓤去掉，只留薄薄的皮切丝后用盐水浸泡一两个小时，不怕苦的可以不用泡太久(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
3
然后柚子肉剥成小块小块的，像图中一样或者更小
4
先将柚子肉放到无油的锅中，加一点纯净水，然后开小火翻炒，将柚子炒散。然后放入柚子皮丝继续翻炒
5
将柚子跟柚子皮炒一会儿之后，加入冰糖，我们这儿都觉得大块冰糖好，我就买的这种ᕕ(ᐛ)ᕗ，然后不停翻炒，避免粘锅
6
炒到冰糖融化、柚子肉中的水逐渐增多，大概是这样子😊然后我们的目的就是把这个水越煮越少，煮到粘稠( ¯ᒡ̱¯ )و，然后柚子茶基本初长成
7
将煮好的柚子晾凉后，一层蜂蜜，一层柚子的装，然后把装好的柚子茶放到冰箱冷藏一个礼拜就可以拿来冲水喝啦😄
8
这样做好的柚子茶不会起泡发酵，口感也是棒棒哒
