一次发酵蜂蜜脆底小面包
简单
4人份
香香软软小面包，自己用的方子。 28×28的烤盘适用。
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食材清单
其他
- 12克玉米油（脆底）
- 15克蜂蜜
- 180克水
- 20克糖（脆底）
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 40克低粉
- 45克鸡蛋
- 4克酵母
- 适量白芝麻（脆底）
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除了黄油以外全部放入面包机揉面，揉到能扯出粗膜加黄油。揉出光滑的膜。
2
揉好后直接分割成8份，团圆松弛20分钟。
3
每个面团像吐司擀卷一样擀成条，中间切开，切面朝下压一压。盖保鲜膜发酵至两倍大。
4
脆底材料混合，发好的面团底部粘脆底材料，烤盘抹上一层玉米油。
5
烤箱中层上火165，下火180烤25分钟左右。
6
出炉后刷蜂蜜水。
