周末宝宝饭堂 茄子塌塌
简单
4人份
家里茄子吃不完了，变着法吃😂😂😂
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食材清单
其他
- 1个圆茄子
- 2个鸡蛋
- 适量（可不加）花椒粉
- 适量水
- 适量油
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮，切丁。
2
打两个鸡蛋，放盐，花椒粉。如果直接吃，盐放平时炒菜量。如果有沾汁或有菜一起，盐放少一点，其实不放也没关系。
3
放面粉，加水，到筷子差不多能立住。也可以再加点面，稠一点，煎出来有厚度，这个看个人。
4
电饼铛倒油预热。
5
用勺子盛一勺倒进锅里，看自家电饼铛火力。我是三分钟翻一下，每面两次。
6
煎到两面焦黄，就能出锅啦。
7
喜欢味重的可以用青椒，蒜泥，芝麻酱，辣椒油，盐，生抽，香醋，香油一起调成沾汁，沾着也好吃。
