肉菜合炒（鸡胸肉）
简单
4人份
日常消耗鸡胸肉
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食材清单
其他
- 1/2小勺糖
- 1勺淀粉
- 1小半个洋葱
- 1瓣蒜
- 一小根大葱
- 切块青椒
- 半勺蚝油
- 撕成片圆白菜
- 菱形片胡萝卜
- 适量胡椒粉
肉类
- 半块鸡胸肉
菌菇类
- 泡发木耳
蔬菜
- 1小勺豆瓣酱
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片，用盐胡椒淀粉腌制一下。
2
同时烧一锅水，把其他的菜都切好。
3
烧水的目的主要是汆烫鸡胸肉，所以把蔬菜也一起串烫一下，这样熟的快。
4
水里放适量盐和菜籽油，先下入木耳和胡萝卜，然后再下入青椒，最后再放入包菜。不用太久，迅速捞出。
5
再把鸡胸肉放入用筷子划散。捞出
6
锅里放适量猪油。
7
放入洋葱，大葱，蒜开中火慢慢煎，制洋葱变透明，变黄有香味。
8
放一点点豆瓣酱，增色
9
再放入蔬菜和肉开始调味，加入一点点糖，一点生抽一点蚝油。
10
开大火迅速出锅。
