10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺辣椒面
- 1碗隔夜饭
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺白芝麻
- 2勺老干妈
- 2根杏鲍菇
- 3瓣蒜
- 6个小米椒
- 半勺蚝油
- 适量食用油
蔬菜类
- 1把葱
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇对半开后手撕成小段，另米饭打入2个蛋抓匀、葱切小段、小米椒切半，全部备用；
2
热锅烧油，压入蒜泥、加一半的葱段、全部小米椒，大火爆香；
3
然后倒入杏鲍菇，并加2勺生抽、半勺蚝油、2勺料酒、1勺孜然粉、1勺粗辣椒粉、1勺糖、2勺醋、2勺熟白芝麻、翻炒2分钟上色收汁；
4
此时倒入米饭，并将米饭压平后加2勺老干妈，立即翻炒2分钟，至粒粒分明，色泽均匀；
5
最后倒入剩余葱段，继续翻炒一分钟即可出锅装盘；
