红薯奶油面包
简单
4人份
红薯飘香的季节，当然少不了红薯面包啦，颜色超级好看有木有？由于红薯是天然面包改良剂，尽管省略了基础发酵，面包依然是那么的松软可口，这款面包做起来超级省时间，还超好看！很适合现在快节奏的生活。 需要一个8到9寸的圆模。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 20克黑白黄油
- 250克高筋粉
- 60克淡奶油
- 7克鲜酵母
- 80克水（根据面粉吸水性增减）
- 90克红薯煮熟去皮
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
2
2:设置5档揉10分钟左右，加入黄油和盐，继续揉6分钟左右，揉至延展性非常好。
3
3:把面团取出，均分8份，滚圆松弛20分钟。
4
4:再次滚圆，放入模具进行发酵。温度35度，湿度80左右。
5
5:发酵完毕，撒粉，可以剪喜欢的图案放在面团上，我剪了心形。
6
6:入预热好的风炉150度10分钟，140度20分钟。
7
7:火力时间根据自己烤箱。
8
8:出炉。
9
9:小心的脱模晾凉。
10
10:美美哒小面包就完成啦。
11
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