免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕！看完又想吃了…
简单
4人份
谁说做蛋糕一定要用烤箱的，还可以直接放在碗里蒸熟哦，对于家里没有烤箱的人来说，真的方便了很多，口感也几乎没啥差别。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 20克黄油
- 2克泡打粉
- 3个鸡蛋
- 50克淡奶油
- 75克低筋面粉
- 90克牛奶
调味料
- 20克白砂糖
- 5克糖粉
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，搅拌成蛋黄糊
3
3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了
4
4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀
5
5⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，中小火蒸30分钟，关火后再闷5分钟
6
6⃣️淡奶油中加入糖粉和一点点可可粉，打发成略有点流动性的奶油
7
7⃣️把碗倒扣放在一边晾凉，蛋糕脱模装盘后倒入打发好的奶油，再放一点可可粉和巧克力酱就完成啦～
8
成品看起来很不错
9
切开享用吧～
10
可以跟家人一起分享
11
吃不完可以放冰箱，第二天当早饭吃
