自腌“黄花鱼”咸鱼
简单
4人份
清理冰箱，黄花鱼拿出，腌咸鱼，方法简单，容易，好做。味道真是不错，偶尔蒸点咸鱼，喝粥，吃馒头，可口。
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食材清单
其他
- 10条黄花鱼
- 500克食盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花鱼去鱼头，内脏，去鳞，去除边缘刺，洗净控水；用食盐均匀抹透，腌制3天，来回翻面。阴处晾晒，8分干，冷藏保存。
2
腌好的咸鱼，拿两块，泡20分钟，清洗干净，剁成小块，倒点油，撒点葱花，蒸着吃，清爽蒸咸鱼就好了。咸香不腻，肉质筋道，有嚼劲，早餐小佐菜。
3
熬了五谷粥，里面有高粱米，玉米粒（脱壳），黑杂豆。喝粥蒸咸鱼，非常的可口。
