萝卜豆腐粉条包
简单
4人份
今天周末想着有时间做点面食，小区内外超市跑个遍，终于买到最后三包酵母，下午四点钟开始发面，趁着最后一个小时阳光，希望能发面成功！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根萝卜
- 一小把粉条
- 三小碗面粉
- 半块豆腐
- 小把虾皮
- 适量十三香
- 适量味精
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量酵母
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三小碗面粉，适量酵母放小碗中，用温水化开（温度不超过35度），然后倒入面粉中搅拌，使面粉成絮状，不够再加些温水，最后揉成面团，盖上保鲜膜放太阳下醒发，这照片是最后发好的样子。
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调馅过程：
3
1，为使豆腐好吃，关键是要在锅里用油炒一下，放适量盐入味，豆腐稍微焦黄就关火，等待放凉。
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2，葱姜切末备用
5
3，粉条用开水泡软，切碎
6
4，萝卜擦丝，萝卜没有焯水（当然也可以擦完丝用盐撒一下，用手挤出萝卜水，这样调馅的时候汤汁就不会太多，水太多，新手妈妈会不太好包）
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5，虾皮洗净备用
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6，把如上材料放锅里准备调味，放盐，味精，五香粉，蚝油，老抽上个色，最后点香油。
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面已经揉好，切成一块一块，擀皮包馅，包子大小随个人爱好，我做的是比较小的，包子包法就不介绍了。这里关键的一步是：包好以后放置15分钟以后再冷水上锅蒸，这样包子能发起来。
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上锅蒸，可以用笼屉布，也可以直接摸油把包子放进来，冒热气以后开始算时间蒸15分钟（素馅差不多15分钟），蒸好以后关火，等5分钟在揭锅。
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上盘开吃，很好揭锅，不粘
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味道相当不错，儿子吃了7，8个，营养又美味，喜欢吃素包子的朋友可以试一下哦。