伯爵红茶奶酥面包
简单
4人份
这方子是我偷偷从甜品店学来的 嘘🤫
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食材清单
其他
- 11克奶粉
- 138克红茶水
- 15.9克谷朊粉
- 17.5克蛋液
- 172.6克高筋面粉（中筋也行）
- 1克酵母
- 2.3克改良剂
- 2.7克干酵母
- 20克水
- 20克黄油
- 26.5克椰蓉
- 27.6克白砂糖
- 30.4克黄油
- 30克高筋面粉
- 50克老面
- 5克红茶沫
- 主面团
- 以上是老面做法 冰箱冷藏12小时 或者室温发酵2至3倍大
- 奶酥馅
调味料
- 1克盐
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
