巧克力海绵蛋糕［Best－ever chocolate sponge］
简单
4人份
方子改自《Good Food》Jul 2015 P82. 模具：直径20cm 高5cm的活底圆模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tsp泡打粉
- 1 tsp香草精
- 1/2 tsp小苏打
- 100g普通面粉
- 100ml酪浆［buttermilk］
- 140g红糖
- 1个鸡蛋
- 4 tbsp可可粉
- 50ml意式浓缩咖啡
- 75ml菜籽油
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱180度预热。模具铺好油纸备用。将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖、盐过筛，混合均匀。
2
将酪浆、咖啡、油、香草精混合。加入鸡蛋，混合均匀。
3
将步骤2中的液体加入到步骤1中的粉类中，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，烤25-30分钟，直到蛋糕长高，将牙签插入蛋糕中心，抽出来不带面糊，即可。将蛋糕从烤箱中取出，冷却10分钟，脱模，即可。
