浓汤饺子
简单
4人份
不知道取什么菜名好，我平时常用来搭配饺子、面条、馄饨、面疙瘩等，老公每次都能把汤都喝完，味道很不错喔
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个辣椒
- 1颗大蒜
- 3～5个油豆腐
- 5朵香菇
- 少许玉米淀粉
- 少许老抽
- 适量料酒
- 适量生抽
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 1颗青菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 1根葱
- 四分之一洋葱
- 适量雪菜
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净，切好备用
2
先将五花肉切薄片，加入料酒，生抽，老抽，盐，玉米淀粉，戴一次性手套把肉抓匀，腌制10分钟左右
3
小火，倒入菜籽油，把肉片倒入锅内，炒至肉变色，乘出，锅内的油留着
4
继续开火，油热后，倒入洋葱，炒香
5
洋葱炒香后，倒入香菇，翻炒2分钟左右，倒入生抽继续翻炒，倒入刚刚炒好的肉片，辣椒，继续翻炒，乘出
6
锅洗干净，开中火，倒入菜籽油，油热后，加入蒜末，炒香
7
加入西红柿（西红柿切小块一些），翻炒几下，倒入适量的水，盖上锅盖焖一会儿，打开锅盖，加入少许白糖，盐，用锅铲搅拌，至汤浓稠，西红柿化掉
8
西红柿汤变浓稠后，继续倒入水，水倒多少，取决于你是只做汤，还是要加入像馄饨，饺子，面条这些。如果不加这些，那么水不用加太多
9
水加入，沸腾后，倒入刚刚炒好的香菇肉片、油豆腐、雪菜，再等煮沸，5分钟左右，加入饺子类的主食，待主食熟后，倒入青菜，青菜熟后就可以出锅了
10
今天冬至，我煮的是饺子
11
乘到碗里后，表面撒上葱花
