酥酥小烧饼
简单
4人份
闺蜜说，她想做酥酥的烧饼。 下厨房很多方子，我也不知道推荐哪个。 蛋黄酥，老婆饼，桃花酥，蟹壳黄。。。其实大同小异，只是馅的区别。 整理一下我常做的快手酥酥小烧饼， 低粉，烫水，不醒面，只6个。
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食材清单
其他
- 200℃ 20分钟烤
- 油皮
- 油酥
- 馅
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮：
2
低粉100克+糖10克+猪油30克+烫水50克
3
油酥：
4
低粉50克+猪油25克
5
友情提示：
6
用保鲜袋套手上揉面成团，防沾
7
揉完，正好把面团套起来，防干
8
均分6个
9
油酥大概11克/个
10
油皮大概32克/个
11
油皮包油酥
12
擀长，一卷，压扁，再擀，再卷
13
（轻轻擀长，大概18CM）
14
如图所示，
15
中间压一下，两头并拢，压扁，
16
擀成圆片
17
包馅
18
白糖馅，椒盐馅，豆沙馅，随意
19
表面
20
白芝麻，黑芝麻，蛋液，随意
21
上下200℃ 中层 20分钟
