多彩米饭
简单
4人份
这个食谱创作灵感来自云南花米饭的做法。因为当地没有这些染色植物，用了其他果蔬汁代替。 蒸好的米饭可以直接食用，也可以做成饭团🍙、粽子、寿司🍣都可以。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黑米
- 300克稻花香大米
- 50克南瓜
- 50克红心火龙果
- 50克胡萝卜
- 50克菠菜（焯水后的重量）
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的是清华大学盐碱地改良东北示范基地的稻花香香米，弱碱土生长，湿地边种植，纯净水灌溉。稻花香大米开袋后即可闻到浓郁的米香味，煮出来的饭也更加香甜，适合做饭团🍙等不需要其他下饭菜的米食。
2
菠菜焯水后攥紧切碎。胡萝卜切小块，南瓜去皮切小块，火龙果切小块。分别放入破壁机按照水和食物1：1的比例榨成汁，不需要过滤。
3
每个碗50克大米倒入榨好的果蔬汁，浸泡30分钟。黑米直接和大米混合浸泡，不需要把黑米倒掉。水量盖过大米一指为准。如果天热放入冷藏浸泡。破壁机每次榨汁后洗干净，避免染色。
4
大米放入蒸锅，锅里加足水，凉水开火，上气后再蒸40分钟。
5
这个分别是菠菜汁、火龙果汁、白米饭的。
6
南瓜米饭特写。
7
菠菜米饭。
8
黑米饭。黑色的就是黑米拉，紫色的就是被染色的大米。
9
胡萝卜米饭。
10
火龙果米饭，黑色的种子就是火龙果的种子。
11
全家福。感觉最好吃的是南瓜味的和黑米饭，火龙果的基本吃不出火龙果味道。
12
碱地稻花香米引用发源于大小兴安岭的纯净嫩江水灌溉，清澈的江水保证米粒滋润纯粹。
13
国际惯例上基地图，这是抽穗扬花期拍摄的，水稻已经开始抽穗。
14
盐碱地因为其盐碱程度高，百年来从未进行过农业种植，因此土壤中不含有重金属等有害物质。在经过科学改良修复后，土壤纯净的特质依旧不变，种植出的农作物也相对而言更安全健康绿色。除此之外，湿地环绕的自然环境，嫩江清澈灌溉水源，都保证了碱地稻花香米的高质量与好口感。
