自制雪媚娘芒果大白
简单
4人份
经常叫雪媚娘外卖，还有点小贵呢，自己上网买了材料来捣鼓，做出来味道还不错，雪媚娘皮更软一些！
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 10克黄油
- 15克玉米淀粉
- 2个芒果
- 50克糯米粉
- 55克水
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把50克糯米粉，10克糖粉，15克玉米淀粉，加入55克水搅拌均匀
2
过筛
3
隔水融化黄油
4
把黄油加入步骤2中搅拌均匀
5
隔水蒸20分钟
6
凝固成膏状大白皮原料放凉，用微波炉叮了一血糯米粉备用，防止粘手
7
趁还有温度揉成一团，黄油也可以在这个揉的时候再加，小心烫手
8
我用的是小农芒，芒果味特别浓，切成小块备用
9
第一次打奶油，加了10克糖粉，用的是雀巢淡奶油，奶油在冰箱中冷藏了好几天了我用的是电动打蛋器打发
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打到有纹理不能流动我就停了
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然后把蒸好的糯米团分成30克，压成饼
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放入奶油，芒果包子一样包住，捏紧，翻过来整理形象，就是这样啦
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我没有装的盒子，有几个做得不好，最后一个成品还行，哈哈
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我用的材料