自制手打乌冬面
简单
4人份
家庭制作鲜面条是件极其费力气的事情，如果没有男壮劳力，要想吃到劲道的面条，几乎不可能，更何况是乌冬面呢。 意外得来的方子，让我喜出望外，简单！而且零失败！
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食材清单
其他
- 100g水
- 10g海盐
- 200g面粉
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用水将海盐溶解，加入面粉中，活成光滑的面团。
2
醒面团一小时左右。
3
将醒好的面团放入塑料袋中，放在地板上用脚踩平。然后将面团对折，进行再次踩平。如是踩4、5即可。
4
扞制面条有两种方法。一是用面条，选择好自己喜欢的宽厚度即可，非常省时省力。而是手工扞制，先用擀面杖扞成薄饼，再用刀切成细条。
5
做好面条要撒些干面粉或者玉米淀粉，防止粘连。
6
面条做好后，用水煮开，配上喜欢的卤即可。
