【下饭】炖鸡腿红薯
简单
4人份
一锅炖，省时省事还下饭^ _ ^
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 5朵香菇
- 一个红薯
- 两勺料酒
- 半包宽粉
- 半块豆腐
- 适量淀粉
- 适量王致和豆腐乳汁
- 适量生抽
- 适量葱姜蒜、大料
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
肉类
- 2只大鸡腿
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌肉，我用的是大鸡腿，所以把肉切开了。肉加入料酒、生抽、淀粉腌制一小时以上。
2
准备好红薯、香菇、豆腐，准备好葱姜蒜和大料，这里忘记拍大料了。
3
准备好宽粉，有人喜欢吃水晶粉，都可以啦～
4
锅里倒油放入葱姜蒜大料爆香，然后倒入鸡腿，然后加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖、豆腐乳汁，鸡腿炒到6-7分熟，然后加入香菇和红薯一起炒匀后加开水，水没过即可。然后等锅开了以后转中小火。
5
等红薯能戳动的时候放入豆腐，等即将出锅时候放入粉条，可以加适量盐也可以不加，大火收汁即可。
