南瓜饼／紫薯糕／多色花朵年糕
简单
4人份
你还记得小时候做年糕的情景吗？包上豆沙馅，再用木模印出漂亮的花型，甜甜的粘粘的，好看又好吃！ 年糕的制作流程非常简单，准备的材料主要有：糯米粉＋面粉＋豆沙馅。 彩色的糕点，会更好看！为了吃的安全放心，我们没有使用色素，而是采用传统食物方法上色。 黄色：南瓜。紫色：紫薯 。绿色：菠菜榨汁。白色：原色。
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食材清单
其他
- 10棵左右菠菜
- 150g糯米粉
- 50g面粉
- 一个紫薯
- 半块南瓜
- 小半碗豆沙
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄色：南瓜切块蒸熟，放凉后，用勺子捻成南瓜泥。分次倒入糯米粉＋少量面粉，揉成面团。
2
紫色：紫薯切块蒸熟，放凉后，碾成紫薯泥，
3
分次倒入糯米粉＋面粉。
4
揉成紫色面团。
5
绿色：在开水里烫熟菠菜，用榨汁机榨出绿色菠菜汁，与糯米粉＋面粉揉成面团。
6
原色：糯米粉＋少量面粉
7
彩色面团已经准备好了。
8
准备好豆沙馅。
9
取适量的面团，捏成圆形小饼皮。
10
包入面皮里。团成圆形。
11
团成圆形后，再裹点干面粉。这一步很重要哟，裹了干面粉不易粘模具，才能更好脱模哈～
12
依次按入木模内，压实。
13
反转模具（木模背面朝上），敲出面花。
14
继续印出更多的花朵。
15
最后就可以放到锅里蒸熟，或者用烤箱加热了。
16
如果亲是蒸年糕，先大火蒸，冒气后，小火再蒸10—15分钟就可以开盖了。蒸熟后的年糕很Q～色泽更透亮！味道也很好哟！
17
豆沙馅的很美味！亲们也可以DIY包入其他的馅料～
