手抓饼皮自制🥰
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 13克黄油（食用油）
- 140克温水（40度左右）
- 1个鸡蛋黄
- 280克高筋面粉
- 4克五香粉
- 少许（可不加）细砂糖
- 材料（做面团用）
- 材料（饼皮需要）
- 适量玉米油
- 适量芝麻
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 少许（可不加）盐
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
把高筋面粉、黄油、鸡蛋、盐放入面包机搅拌中，然后把温水慢慢加入（或用筷子搅拌快成团用手揉）
3
途中观察面团是否偏干或偏湿（如果偏干加点温水，偏湿加点高筋面粉）
4
成团后盖上保鲜膜，松弛30分钟左右
5
撒上少许面
6
揉成粗条状
7
分成4份
8
盖上保鲜膜再把面团醒面10分钟
9
取出一个面团揉成平面，两面均匀涂上玉米油。折叠成长方形
10
准备饼皮的材料（不喜欢葱花可不加）
11
1、原味，把长方形面团擀至60cm*40cm（或擀至薄薄的）
12
2、再涂上油（多些油没关系），撒上少许五香粉，糖，盐等
13
喜欢葱花、芝麻可以加上
14
像折叠扇子
15
最后10cm，把尾巴像中间转起
16
如图
17
重复上一步
18
用保鲜膜盖上松弛10分钟
19
用面擀上20cm*20cm，每一份垫上硅油纸防止粘在一起
20
如图
21
或煎至两面焦黄，即可
