客家焖猪肉排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 8-10片香叶
- 一大块桂皮
- 一斤上肉
- 一条排骨
- 一片陈皮
- 三四片姜
- 六七个八角
- 适量生抽
调味料
- 15克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
客家焖猪肉排骨
2
材料
3
猪肉排骨过（焯）水
4
锅热之后加少许油，放入姜片，倒入猪肉一起大火炒
5
加入冰糖压碎炒
6
炒
7
炒
8
炒到糖沾到猪肉上
9
加入香料一起炒
10
加入香料大火炒
11
倒入生抽翻炒
12
不停翻炒
13
加入开水大火焖半个小时转小中火焖半个小时。千万不要焖出油
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出锅
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客家焖猪肉
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细节图
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排骨细节图