糖雪球冰糖山楂-最爱的必备零食
简单
4人份
从小就特别喜欢吃山楂，冬天就觉得应该吃糖雪球，给山楂穿放进雪堆里的感觉，外面卖的总会觉得糖味道怪怪的，那就自己动手吧！
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食材清单
其他
- 110ml水
- 110克冰糖
- 1小勺白醋
- 300g山楂
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗净去掉脏脏的地方，我用的是野山楂，很小但是面面的更好吃哦，处理后晾干，可以用厨房纸吸吸水，看上去都是干的就好了（一点点水也没关系啦）
2
开火！约110ml水中加入110g冰糖，小火咕嘟咕嘟开始熬糖浆啦！这里注意，糖量是山楂的一半，我一般会稍微少一点点感觉健康一点～水和糖基本1:1就ok
3
用勺子不停的搅拌搅拌搅拌，一定要有耐心，到稠稠的状态，糖浆变成绵密的小泡泡，加入一小勺白醋。
4
注意，加了白醋就离开火，把糖浆继续不停的搅拌搅拌搅拌，稍微降一点儿温，糖浆有没有凝固的时候，把山楂倒进去。
5
这里是不是又糖葫芦的即视感！
6
不要停止搅拌，一定要慢慢的，因为山楂表皮很容易破，就不好看了哦
7
继续搅拌，看着糖浆一点一点凝固起来
8
继续搅拌搅拌搅拌
9
Done！完全凝固！今天吃的直接吃掉，吃不掉的一定要密封冰起来哦！
