牛肉鸡蛋米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克植物油
- 100克番茄酱
- 100克芹菜
- 100克黄油
- 150克洋葱
- 250克牛奶
- 250克鸡蛋
- 25克小麦面粉
- 2克胡椒粉
- 500克稻米
- 5克香叶
肉类
- 500克牛肉
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉放入绞肉机内绞碎；2。 芹菜、葱头切成末；3。 面包粉用热油炒黄；4。 煎锅内注油烧热，逐个磕入鸡蛋煎熟；5。 锅内注油烧至五成热，下入牛肉、葱头炒干水分；6。 放入芹菜、番茄酱、香叶炒至油呈红色，添入牛肉清汤，用旺火煮沸；7。 改用小火煮至微沸，加精盐和胡椒粉调好口味；8。 放入面包粉调匀，用小火煮至微沸即可；9。 锅内放入黄油烧热，放入大米炒至黄色；10。 加入牛奶、精盐和清汤，用旺火煮沸（边煮边搅），改用小火焖熟；11。 将大米饭盛入盘内，中间挖个凹坑；12。 放入煮好的牛肉，再放入一只煎鸡蛋即可食用
