柯基抖臀古早蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20-40克细砂糖
- 45克玉米油
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 4滴柠檬汁
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4✖️鸡蛋 蛋清蛋黄分离 全蛋打入蛋黄液中
2
玉米油温热后筛入低筋面粉并倒入牛奶湿润 将面糊倒入蛋黄液中
3
打发蛋白 分三次加糖
4
呈大泡状 加糖
5
泡沫细密 再加糖
6
打发出纹路 再加糖
7
打发出湿性小勾即可
8
面糊分三次倒入蛋白中 混匀
9
倒入预先铺好油纸的吐司模具中
10
150°-170° 60min左右
11
柯基抖臀古早蛋糕 完成
