豉姜泥鳅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克猪油
- 15克豆豉
- 500克活泥鳅
- 5克精盐
- 5克蒜茸
蔬菜类
- 10克姜片
调味品
- 25克酱油
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将泥鳅放进竹箩里，盖好，用热水烫死，冷水洗去粘液，并去鳃及肠肚，洗净，切成5厘米长的段
2
锅置旺火上，放入猪油，爆香蒜茸，加入清水（水刚好浸过泥鳅面）
3
再将
