全麦麻薯芝麻蔓越莓欧包
简单
4人份
这款欧包是我做的最多的一款，实在是柔软弹牙好吃极了！加入大量芝麻和部分全麦面粉，营养又健康！蔓越莓如果没有，可以不放
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食材清单
其他
- 135牛奶
- 15g橄榄油
- 190g高筋面粉
- 20g鸡蛋
- 30g全麦粉
- 30g麻薯粉
- 3g酵母
- 适量芝麻
- 适量蔓越莓
调味料
- 2g盐
- 35g糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和橄榄油，全部放入面包机，牛奶可以留一部分，看面团情况适量增减！
2
揉大概20分钟可以加入盐，继续揉！揉均匀，再加入橄榄油！揉匀！
3
揉到扩展阶段，加入芝麻和蔓越莓，揉匀！我很喜欢吃芝麻，所以加了很多芝麻！
4
忘记拍图了哈哈，第一次发酵，28度，发到大约2倍大！按下不回弹就是好了！
5
拿出来排气，整形，长的圆的都可以！下次补图！第二次发酵38度，放一杯热水增加湿度！大概一小时到一个半小时！拿出来割包，随便咋割
6
烤箱预热190度！烤20分钟，看上色情况，颜色满意了可以加盖锡纸！
7
我喜欢切片，做三明治！这款空口吃也好好吃，加入麻薯粉，特别有弹性！
8
最后来一张金枪鱼三明治的图，好吃到想哭哈哈！