oldking.梅干菜扣肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 勺生抽
- 勺老抽
- 花椒
肉类
- 克五花肉
蔬菜
- 克梅干菜
蔬菜类
- 大葱
- 姜
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.五花肉加水，盐，姜，大葱，八角，花椒，料酒放入压力锅焖煮20分钟。
2
2.取出五花肉，抹上酱油晾干。
3
3.锅里油烧热，煎五花肉。
4
4.取出煎好的五花肉切片。
5
5.将提前洗好泡上的梅干菜炒香，加入之前煮五花肉的汤，放入适量冰糖，煮沸后倒出汤水备用。
6
6.把切好的五花肉再次放入压力锅，倒入老抽，冰糖，放入梅干菜再焖20分钟。
7
7.梅干菜的汤水倒回锅里浓缩，最后倒在压力锅里取出的肉上。
8
8.梅干菜味道淡的话可以适量补点盐。
