无油烟辣子翅尖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙五香粉
- 1/4茶匙花椒粉
- 10克料酒
- 10克蚝油
- 12克花椒
- 1茶匙辣椒粉
- 20克干辣椒
- 20克生抽
- 250翅尖
- 2片香叶
- 80克油
蔬菜类
- 10克姜
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备姜5克，花椒2克，香叶2片。
2
主锅加500克水，设置8分钟/100度/反转小勺，待还剩下最后3分钟时，加入上面的调料和翅尖焯水，去掉腥味。
3
然后倒出沥干水分。
4
清空主锅后，加入油80克，姜5克，花椒10克，设置5分钟/120度/反转小勺爆香油和佐料。
5
加入料酒10克，生抽20克，蚝油10克，花椒粉1/4茶匙，五香粉1/2茶匙，干辣椒20克，辣椒粉1茶匙，冰糖5克，设置6分钟/120度/反转小勺，启动程序后操作如下。
6
把速度键调大到1.5或者是2大力搅拌翅尖和佐料，这样可以混合均匀，可以重复2-3次。
7
出锅啦，个人更喜欢凉了的味道，更入味哦！
