炎炎夏季(ﾟДﾟ)ﾉ食欲不振！自制扒鸡让家人垂涎欲滴
简单
4人份
天气越来越热，食欲不振怎么办？自制扒鸡香味扑鼻让孩子家人们瞬间开胃！电饭锅或者高压锅均可！
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食材清单
其他
- 1勺味精
- 1勺老抽
- 1只三黄鸡
- 2勺耗油
- 2勺蒜泥
- 2片香叶
- 3朵香菇
- 3片嫩姜
- 5勺生抽
- 6粒花椒
蔬菜
- 1把香葱
调味料
- 30克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一只三黄鸡，解冻后，均匀抹上调味料（生抽老抽耗油料酒），肚子里塞上泡发的香菇，小葱，花椒，姜片，蒜泥，香叶2片，封上保鲜膜冷藏腌制半小时
2
夏天不吃点辣不舒服斯基，我加的是烧椒酱，又辣又增加香味
3
我这鸡炖的有点脱皮了，吸取教训！鸡下锅前热油浇一下这样皮会更好看酥脆！接下来为了避免掉皮，我们可以在电饭锅或者高压锅底部铺一层香葱，稍微滴点油下去，然后放上腌制好的鸡（｀Δ´）！将腌制的汤汁倒入锅内（锅内汤汁没过鸡爪就行）加3小颗冰糖
4
电饭锅或者高压锅半小时即可软糯！
