🔥简单少油好吃到舔盘的—地三鲜🔥
简单
4人份
地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。 但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。 为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。 它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个茄子
- 2个青椒
- 2勺淀粉
- 4瓣蒜
- 一勺大概10g
- 适量水
蔬菜
- 1段葱白
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️茄子🍆➕土豆🥔➕青椒➕蒜➕葱
3
❣️生抽➕蚝油➕盐➕白糖➕淀粉➕适量的水
4
❣️茄子，土豆，青椒均切成滚刀块
5
❣️葱切丝➕蒜切片
6
❣️调料汁
7
❣️两勺淀粉➕半勺盐➕一勺糖➕一勺生抽➕一勺生抽➕适量的水，搅拌均匀即可
8
❣️起锅烧油，油不用太多，油热，把茄子、土豆翻炒炸熟至金黄色后捞起，沥油即可
9
❣️锅里炸剩下的油，剩一点点，油热，加葱蒜，爆香
10
❣️加入，茄子，土豆，青椒，翻炒均匀，炒到青椒断生
11
❣️加入调料汁，适量的水，翻炒一两分钟，即可出锅
12
❣️鲜爽可口的美味佳肴——地三鲜
13
❣️少油好吃，又下饭
