赛螃蟹—素蟹粉
简单
4人份
胡萝卜和鸡蛋很多小朋友都不爱吃，做成这道素蟹粉既可以当作小朋友的食谱又可以让全家人都可以接受。方法简单操作容易。
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 三个鸡蛋
- 若干醋
蔬菜类
- 半个姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜和姜切丝切碎丁
2
鸡蛋蛋白蛋黄分离后打散，将1的料加适量盐和醋搅拌均匀
3
中火先将蛋黄料炒至八成熟后盛出备用，继续倒入蛋白炒制八分熟，用筷划散倒入蛋黄料继续混合炒至金黄色，用筷划散装盘。
