熔岩乳酪吐司/钵仔糕
简单
4人份
今日早餐： 综合豆浆（红豆/黄豆/花生/黑米） 钵仔糕（广式小点） 熔岩乳酪吐司 百香果 补：2018.05.07早餐
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 15克黄油
- 200ml牛奶
- 200克水
- 25克澄粉
- 3片吐司
- 3片芝士
- 熔岩乳酪吐司：
- 适量玉米粒
- 适量面粉
- 钵仔糕
坚果
- 少许杏仁
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、木薯粉和澄粉混合，加入100克水搅拌至无颗粒，制作成粉浆！
2
2、另外100克水加入细砂糖煮开后搅拌成糖浆，糖浆冷却之后慢慢加入粉浆，边加入边搅拌，防止粉浆有沉淀
3
3、蛋挞模具抹上一层油
4
4、模具抹油后将粉浆糖浆混合液倒入模具，放到蒸笼里，大水烧开后转中火蒸15分钟后冷却即可食用
5
5、熔岩乳酪吐司：平底锅加热放入黄油使其溶化
6
6、黄油液加入适量面粉炒匀，炒至微微冒泡就是炒熟了
7
7、接下来加入牛奶，搅拌至无颗粒奶液状态
8
8、加入芝士片搅拌至芝士融化均匀后加入糖直至糖溶化
9
9、吐司放入烤盘，铺上混合液，撒上少许杏仁，烤箱预热200度
10
10、200度，放入冰箱烤10分钟即可
11
11、味道很不错噢^_^
