南瓜板栗芝士蛋糕
简单
4人份
秋天的南瓜和冬天的板栗都让人感觉到暖心暖胃，再搭配浓郁的芝士更是让我们的幸福感提升了一个level～
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食材清单
其他
- 120+60克南瓜
- 200克奶油奶酪
- 30克低筋面粉
- 30克板栗
- 40+30克黄油
- 50ml牛奶
- 80克奥利奥饼干
- 一颗鸡蛋
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去掉夹心
2
放入保鲜袋敲碎，拿擀面杖擀成碎末。
3
把40g融化的黄油倒入饼干碎，铺在模具底部，压平，放入冷藏。（模具提前抹一层黄油，方便脱模，如果用的是不可活动的模具，刷了黄油后还要再铺一层烘焙纸）
4
奶油奶酪室温软化
5
放入微波炉加热至融化
6
拿手动打蛋器搅拌至顺滑
7
分别倒入鸡蛋液、低筋面粉、牛奶、融化的30g黄油液体搅拌，每加入一种都要搅拌均匀再放入下一种。
8
南瓜提前蒸熟，取60g戳成泥，倒入奶酪糊中搅拌均匀。
9
把剩余的南瓜摆上饼干底，放入即食的板栗（不要在正中间放东西，切出来不好看）。
10
往模具中倒入拌好的奶酪糊，稍微震两下。
11
烤箱提前预热，170度烤制40分钟。稍微放凉后放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏6个小时左右。
12
冷藏过后拿出蛋糕，拿吹风机吹一下模具周围，然后慢慢脱模。
13
摆上自己喜欢的饼干或水果，也可以挤上巧克力酱～开吃啦～
