椰浆南瓜面包
南瓜营养丰富而且又好吃，做成南瓜面包真的非常好吃的。南瓜面包配上南瓜乳酪酱真的是绝配，而且营养丰富适合全家大小的早餐了。(南瓜推荐用板栗南瓜，南瓜皮不要去掉洗干净一起蒸熟)。 此方子我是做好面团放冰箱一个晚上第二天早上二发后再造形烤的。 推荐大家一定要做一下这个南瓜乳酪酱真是好好吃的，做面包夹心，涂吐司，搭配松饼等等都可以的。真是个万能酱，有着浓浓的南瓜奶酪味，真心好吃。。。🙂
食材清单
其他
- 100克Kiri奶油芝士
- 100克南瓜泥
- 100克淡奶油
- 10克奶粉
- 1只鸡蛋
- 200克南瓜泥
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 40克牛奶
- 60克(放面团)糖
- 6克酵母
- 80克椰浆
- 南瓜乳酪酱:
- 适量椰蓉
- 适量蛋液
- 适量蜂蜜
- 面团配料:
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先把南瓜蒸熟(南瓜皮我没有去掉的)然后和面团配料除黄油以外全部放进厨师机，揉3分钟后再放入黄油，把面团揉出薄膜就可以了。如图。。
做好的面团用保鲜膜封好放在冰箱一个晚上。(我是晚上做好第二天烤的)
冰箱取出面团(此时面团发至2陪大)，把面团分80克一份。将面团用擀面杖轻轻擀开排气然后静止10分钟。
用擀面杖轻轻擀开排气。。。
静止10分钟。。。
最后把每个面团做成自己想要的形象，中间要挤南瓜乳酪酱的话就做成长方形罗。定形后我是放进烤箱二发的，同时烤箱也放盘热水有助面团发酵呀。
二发后面团变成两倍大拿出来在面团上扫层蛋液，扫完后也可以在面团上加些果仁之类也很好吃的。
180度预热烤箱，然后把面团放进预热好的烤箱180度20分钟。烤的过程注意上色情况必要时盖上锡纸。
南瓜乳酪酱做法:把南瓜蒸熟后(南瓜我没有去掉皮因为皮也好好吃的🙂)和奶油芝士，奶粉，糖粉一齐用电动打蛋器打发混合然后再加入淡奶油一齐打发如图。
做出来南瓜乳酪酱是这样的，推荐大家一定要做一下这个酱真是好好吃的，做面包夹心，涂吐司，搭配松饼等等都可以的。真是个万能酱，有着浓浓的南瓜奶酪味，真心好吃。。。🙂
面包放凉后中间用刀割一下挤上南瓜乳酪酱，再涂一层蜂蜜水洒上一点椰蓉。。。然后慢慢品尝健康美味吧。。。
果仁南瓜面包。。。
