【家常素菜】葱烧豆腐
简单
4人份
跟王刚老师学的，做到一半时，我觉得不用葱烧，就煎一下其实已经很香很好吃了
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺鸡精
- 块老豆腐
- 老抽
蔬菜类
- 大葱
- 小葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐切条，大葱切碎，小葱切段
2
锅中放油，加点盐，下豆腐，小火煎4-5分钟，再撒点盐，翻面再煎4-5分钟。就是煎到金黄色，有点硬硬的焦壳才好吃。其实我觉得这一步已经可以吃了
3
把豆腐块倒出来，锅中再放一点点油，爆香大葱末，加蚝油、生抽，倒适量清水，再加点老抽调底色，加点白糖和鸡精，再加一点点盐，烧开，把豆腐倒进来焖2分钟
4
加入小葱段，继续煮半分钟，喜欢勾芡可以勾芡，我不喜欢，就直接收汁出锅了
