免揉面❗️免发酵❗️糯唧唧的南瓜丸子😋
简单
4人份
今天和大家分享一款～软糯Q弹的南瓜面点，南瓜丸子，超简单零失败，喜欢吃糯米食物的小伙伴一定要试试看
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食材清单
其他
- 200克南瓜
- 300克糯米粉
- 3克泡打粉
- 3勺食用盐
- 半个红椒
- 半个青椒
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯唧唧的南瓜丸子，好吃的停不下来
2
1⃣南瓜去皮去囊，切成细丝，青红椒切成丁
3
2⃣容器里放300克糯米粉➕3克泡打粉➕3勺盐➕南瓜丝➕青红椒丁➕280克左右饮用水
4
3⃣一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌均匀的面偏软，无需用手揉面，手上沾点面粉，揪一点面，搓成球
5
4⃣三和炒锅里，多倒一点食用油，油温五成热，拿根筷子插在锅中间，筷子周围冒小泡泡
6
5⃣放入搓好的南瓜丸子，全程中小火慢炸，千万不能开大火，看见丸子开始浮上来，拿一个漏网一边轻轻按压，一边小火继续慢炸，这样做才能保证炸好的丸子圆溜溜，出锅不会塌陷，直到丸子按压不变形，就捞起来控油
7
软糯Q弹的南瓜丸子，真的超好吃
