蒜香蜂蜜烤排骨
简单
4人份
不加油的烤箱版蒜香蜂蜜烤排骨，简单易学。首先闻到的是大蒜的蒜香，咬一口，蜂蜜的香甜，大蒜的蒜香加上辣椒的辣味，好吃到停不下来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1头大蒜
- 1线椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 2勺蜂蜜
- 4个小米椒
- 500克肋排
- 半勺黑胡椒
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
忘记拍照了，只有成品图。
2
排骨记得让师傅炖长一点，我这个师傅有自己的想法，不听我的。
3
蒜最好磨成蒜泥！所有调料放一个大点的容器里，搅拌均匀，排骨洗净，放入容器，我感觉调料里的盐分已经足够了，如果你乐意可以少放一点。然后按摩，让每根排骨都均匀的泡到酱汁。然后密封，放冰箱一夜，如果你愿意，多放一天也么事。最少也要两个小时以上！
4
烤箱两百度预热5分钟
5
之后烤盘里放大张得锡纸，排骨摆好，包起来！锡纸一定可以包的住排骨。然后用牙签戳几个孔，方便排气。
6
酱汁不要扔，里面在加点蜂蜜，等一会给排骨刷酱。
7
上下火200度烤40分钟。排骨就熟了。但是
8
我们需要把它烤成外焦里嫩，现在只是里嫩了，还需要外焦！
9
取出排骨，锡纸和汤汁扔掉，上烂架！就我如图那种一排一排的烂架！不要烤盘！排骨两面刷之前剩下的酱！入烤箱。记得在烂架下面放烤盘！！！否则酱汁调到烤箱里很难洗！！！
10
上下230度 烤五分钟，给排骨翻面，继续烤五分钟，如果还想更焦一点，就继续翻面五分钟！
11
以上就完成了！外焦里嫩！蒜香蜂蜜烤排骨就可以吃了！
12
注意：调料都酌情放，看你自己口味。喜欢蒜味就多放蒜，喜欢蜂蜜就多放蜂蜜。喜欢烧烤9味就多放烧烤酱。酱汁搅拌好以后自己先尝尝味，符合自己口味就可以，你开心就好啊！
