青椒茄子馅饼
简单
4人份
椒茄子馅的，皮脆软有韧性，美味多汁~~刚烙好的简直香死~~~ 大体方法是跟小白学的，调味略有改动~
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1茶匙酱油
- 2根细长茄子
- 300g面粉
- 3g干酵母
- 适量五香粉、蒜粉、姜粉、油
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用温水融化酵母，加入糖拌匀，面粉过筛后把面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右
2
发面的时候把茄子、青椒切小丁备用
3
茄子丁、青椒丁加生抽、盐、糖、五香粉、蒜粉、姜粉和两大匙油拌匀
4
拌匀的丁丁下入锅中小火炒至茄子变软即可
5
发好的面团擀成条，切成八等分
6
取一个剂子擀成圆饼，注意要中间厚边上薄。
7
擀好的面皮放上馅包成包子
8
用手轻压成饼，包好的饼表面涂少许清水，然后沾上熟芝麻~
9
锅烧热放一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可，因为馅料是熟的，所以只要把面皮煎熟就行了
