萝卜丝豆腐卷儿
简单
4人份
冬天，没有暖气的南方发面真的是很痛苦。作为真正的北方人却又少不了面食。婆婆给教了萝卜豆腐卷儿，作为早餐或者中餐真的很方便。记下来，省下下次又忘啦。
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食材清单
其他
- 250g萝卜
- 250g豆腐
- 500g面粉
- 适量水
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜擦细丝，稍微剁下，撒盐后杀出水分，挤干水分。
2
豆腐切小丁，葱姜切碎末
3
锅中放油，油热后加入豆腐葱姜，小火翻炒，待豆腐水分炒干后盛出。
4
萝卜丝和豆腐加少量盐和花椒面混合均匀。
5
面粉500g加适量水活面，和包饺子差不多硬度，不要太硬太软。擀成一个大的薄的圆形。
6
将馅料均匀洒在面皮上，摊的均匀些，不能太厚。
7
从一端开始卷起面皮，两端收口捏紧。切适量大小。
8
锅中放热水，码放卷子后，盖盖子尽量不要漏气，中火蒸20分钟。如果，面皮太厚，要加时间。
9
出锅。
