麦丽素慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克白巧克力
- 120克拿铁
- 140克淡奶油
- 25克清水
- 2个蛋黄
- 30克黄油
- 5克吉利丁粉
- 60克奥利奥碎
- 适量麦丽素
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥碎加入融化的黄油搅拌均匀
2
模具
3
放入模具底部压实放入冰箱冷藏
4
蛋黄加入白砂糖搅拌均匀
5
吉利丁粉加入清水搅拌均匀备用
6
拿铁倒入锅中加热至沸腾
7
倒一半进蛋黄液中搅拌均匀
8
再将蛋液全部倒入锅中煮至浓稠，放入融化好的吉利丁搅拌均匀
9
准备巧克力
10
淡奶油打发至6成
11
将煮好的拿铁倒入巧克力中搅拌至融化
12
将淡奶油放入拿铁中搅拌均匀，放入冰箱冷藏至浓稠
13
挤入模具中，放上麦丽素
14
再挤上面糊即可，放入冰箱冷藏一夜
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成品
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