清炖母鸡汤
简单
4人份
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
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食材清单
其他
- 5朵香菇
- 适量枸杞
肉类
- 1只老母鸡
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
