欧式肉桂苹果蛋糕改良版
简单
4人份
肉桂，一种独特香味的香料，卤水，焖肉的时候多用，但是用来做甜品，就比较少见。肉桂搭配苹果，又出奇的好吃哦。 今天，我教大家做的这款肉桂苹果蛋糕，是欧式家庭蛋糕的改良版，原版比较多油多糖，我根据大众口味，适当的做了调整。 家庭蛋糕，不需要豪华的装饰，只需要它朴实无华，最紧要好吃！ 当你邀请朋友到家吃饭，最后端上这个自己做的肉桂苹果蛋糕，家里香味飘逸，一口咬下去，便是肉桂香脆的酥粒，再咬下去，就是有淡淡柠檬香味的苹果蛋糕。可以吃得出来的苹果肉在口中来回荡漾，这味觉，一流！ 配方可以做8寸蛋糕一个，图片是我做10寸的量。大家按自己需要的尺寸改材料比例。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5个苹果
- 120克低筋面粉
- 140克黄油
- 160克低筋面粉
- 160克黄油
- 1个柠檬皮碎
- 3个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 45克牛奶
- 50克红砂糖
肉类
- 2勺肉桂粉
调味品
- 40克红糖
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重，备料。
2
黄油室温软化，加入白砂糖和红糖打发。
3
分三次加入蛋液，吸收好了再加下次蛋液，打匀。
4
刮一个柠檬皮进去。
5
筛入面粉。搅拌均匀。
6
然后开始组合。一层蛋糕糊，一层苹果片，再一层蛋糕糊，一层苹果片。
7
把140克牛油，低粉120克，50克红糖，2勺肉桂粉搅拌均匀放冰箱冷冻备用好的酥皮，拿出来。
8
用刨把酥皮粒刮到第二层苹果面上，造成酥皮层。
9
放入预热的烤箱，上下火190℃，45分钟。具体时间请根据家中烤箱脾气调整哦。
10
一个香喷喷的肉桂苹果蛋糕就出炉啦！
11
吃的时候提前热一下，口感更好哦！我就喜欢热吃的。嘻嘻，你呢？喜欢的朋友请收藏哦。
