好吃到落泪的过油肉
简单
4人份
最近两年才知道过油肉是我们山西的特色😅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克里脊
- 10朵木耳
- 1个葱头
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1把蒜苔
- 3勺淀粉
- 3勺醋
- 一丢丢老抽
蔬菜
- 随意葱姜蒜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣肉切片，打入一个鸡蛋，放入3勺淀粉、1勺料酒和一丢丢盐，搅匀，肉呈现半分离状态就好。（照片是放淀粉前的哈）
2
2⃣木耳泡发，蒜苔去头切小段，洋葱切小片。
3
1⃣锅降厚油，葱姜蒜炝锅，倒入肉肉，翻炒至两面金黄。
4
2⃣把木耳洋葱蒜苔一股脑倒进去，加入少量老抽，等一两分钟，放入盐和醋继续翻炒至熟。
5
3⃣就上米饭，开吃～
